俄罗斯拟制定餐饮业管理指南

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　　据俄罗斯动静报14日动静，俄罗斯经济开展部部长马克西姆奥列什金称：该部正在订正餐饮办理指南手册内容，剔除不契合该行业开展的羁系请求，同时增强有关部分对餐饮业的宁静羁系力度。

　　据悉，该指南是经济开展部与餐饮业部门办理者配合订定的，内容包罗七章，页数达200页：含市场到场者承认的主要划定规矩如餐厅选址、装备安设、产物挑选、办理职员设置、消耗者效劳及征税办理，影响宁静的风险滥觞阐发及国度强迫羁系请求等，指南具有强限制束力。

　　别的，发起在餐饮业中引入零烧毁物运营方法准绳，删除未经热处置的蔬菜应在醋酸或盐液中浸泡10分钟的划定，并对怎样洗手等参加了图片阐明。

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