欢迎登陆亚博登录网址|首页!
亚博登录网址|首页

《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布预制菜市场

  8月12日,新京报记者得悉,《2022中国餐饮财产生态》(以下简称“”)正式公布,显现,中国预制菜行业范围2021年为3459亿元,估计2022年将超越4000亿元。2021年至2022年上半年,共有450余起餐饮相干的融资变乱,此中供给链、餐饮效劳商、调味品、动物基、物流配送的融资变乱总计占比43.4%,单次融资金额最高达8亿美圆。该由红餐网公布。

  红餐网结合开创人樊宁引见,中国餐饮市场连锁化历程不竭加快。美团数据显现,从2019年到2021年,中国餐饮市场连锁化率从13%进步到18%,两年增加了5个百分点。但今朝美国和日本的餐饮连锁化率别离达54%和49%,中国餐饮市场连锁化较成熟市场仍有较大差异。

  跟着餐饮企业的连锁化率连续提拔,餐饮企业关于菜品尺度化的需求日趋高涨,加上消耗市场关于半废品、废品食品的需求不竭增大,动员了餐饮财产的新一轮晋级。

  在预制菜赛道方面,显现,2019年中国预制菜市场范围约2445亿元,B端(企业用户商家)市场为1956亿元,C端(小我私家用户)市场489亿元,中国预制菜行业范围2021年为3459亿元,估计2022年将超越4000亿元。可是因为我国预制菜行业起步较晚,财产建立尚处低级阶段,财产园、冷链收集等根底设备另有待增强,且今朝行业龙头企业较少,市场集合度较低。

  樊宁说,固然预制菜赛道今朝尚处于低级阶段,但预制菜市场的开展远景宽广,除浩瀚企业主动规划该赛道,国度与处所当局也连续出台文件助力财产安康开展,如农业乡村部公布了《关于放慢农业全财产链培养开展的指点定见》;广东省当局公布了《关于放慢促进广东预制菜财产高质量开展十条步伐》。跟着预制菜的热度一起走高,本钱也在加快入场。红餐大数据显现,2021年至2022年预制菜范畴总计发作40余起融资变乱,还降生了预制菜赛道首个上市公司,2021年4月,味知香在A股挂牌上市,成“预制菜第一股”。

  针对后餐饮开展趋向,显现,数字化增加将成为餐饮企业和其他品牌合作的主要壁垒。在消耗端,疫情的影响曾经使消耗看法、风俗、举动等发作变革,愈来愈多的企业依托数字化东西和手腕,供给线上、线下多场景交融的产物与效劳;在财产端,勇于探究的先行品牌正在构建以消耗者为中间的全新的触达、交互、效劳和履约形式,指导渠道、同伴、终端配合梳理新的买卖形式,提拔全程服从和用户体验。

  同时,跟着餐饮行业尺度化、范围化水平的逐渐进步,企业数字化浸透率不竭加强。在此布景下,本钱对餐饮财产连续看涨,愈来愈多企业收到了本钱抛来的橄榄枝。据红餐大数据,2021年至2022年上半年,共有450余起餐饮相干的融资变乱中,供给链、餐饮效劳商、调味品、动物基、物流配送的融资变乱总计占比43.4%,单次融资金额最高达8亿美圆。

  2021年至2022年上半年,共有450余起餐饮相干的融资变乱,此中供给链、餐饮效劳商、调味品、动物基、物流配送的融资变乱总计占比43.4%,单次融资金额最高达8亿美圆。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

餐饮项目推荐

苍井寿司加盟
苍井寿司加盟
投资额:3万
热度:
我要加盟
新麻蒲烤肉加盟
新麻蒲烤肉加盟
投资额:1-3万
热度:
我要加盟
酸小七酸菜鱼加盟
酸小七酸菜鱼加盟
投资额:1-3万
热度:
我要加盟
鲁二哥卤肉饭加盟
鲁二哥卤肉饭加盟
投资额:1-3万
热度:
我要加盟
优粮生活快餐加盟
优粮生活快餐加盟
投资额:10-20万
热度:
我要加盟
亚博登录动态排行榜
  • 1小趣茶茶饮加盟200
    小趣茶茶饮加盟
    投资额:2-5万
    热度:
    查看详情>>
  • 2顶膳牛排加盟195
    顶膳牛排加盟
    投资额:1-3万
    热度:
    查看详情>>
  • 30夏7度奶茶店加盟194
    0夏7度奶茶店加盟
    投资额:3万
    热度:
    查看详情>>
  • 4乐速速奶茶加盟192
    乐速速奶茶加盟
    投资额:1-2万
    热度:
    查看详情>>
  • 5中卫披萨加盟192
    中卫披萨加盟
    投资额:1-3万
    热度:
    查看详情>>
  • 6小蛮螺网红螺蛳粉加盟192
    小蛮螺网红螺蛳粉加盟
    投资额:1-2万
    热度:
    查看详情>>
  • 7夏日沫沫茶加盟185
    夏日沫沫茶加盟
    投资额:1-2万
    热度:
    查看详情>>
  • 首页 |公司简介|法律声明|正在咨询|亚博登录动态|联系我们 |网站地图